Makeisten valmistuskone,Karkkien valmistus on erikoistunut prosessi, jossa yhdistetään ainesosia, kuten sokeria, aromeja ja väriaineita, jotta saadaan erilaisia karkkeja.Karamellit vaihtelevat perinteisistä klassikoista, kuten tikkarit ja suklaapatukat, nykyaikaisempiin luomuksiin, kuten hapankaramelliin ja karamellitäytteisiin karkkeihin.Monipuolisten karkkien takana on makeiskone, monipuolinen laite, joka mahdollistaa laajan karkkituotannon.
Eli millaisiakarkkien valmistuskonekäytetään karkkien valmistukseen?Vastaus tähän kysymykseen riippuu valmistettavan karkin tyypistä.On olemassa useita erilaisia koneita, jotka on suunniteltu erilaisiin makeisten valmistusprosesseihin.Tutustutaan joihinkin makeisten valmistusteollisuuden yleisimmin käytettyihin koneisiin.
1. Eräkeittokone: Eräkeittokone on tärkeä osa karkkien valmistusprosessia.Sitä käytetään ruoanlaitossa ja ainesosien, kuten sokerin, maissisiirapin, veden ja makuaineiden sekoittamisessa makeissiirapin valmistukseen.Pankkikeittimet toimivat kuumentamalla ainesosia varmistaen, että ne sulavat ja sekoittuvat täydellisesti.Tämä siirappi muodostaa perustan erilaisille karamelleille, kovista karamelleista karamelleihin.
2. Levityskone: Kun siirappi on valmis, se on muotoiltava haluttuun karkin muotoon.Tässä säästäjät tulevat peliin.Talletuslaite on kone, joka kaataa tai muotoilee makeissiirapin tarkasti tiettyyn muotoon.Se varmistaa koon ja muodon yhdenmukaisuuden, mikä johtaa tasalaatuiseen karkkiin joka kerta.Talletuskoneita käytetään laajalti makeisten, kuten tikkukaramellien, kumien ja kumien valmistukseen.
3. Päällystyskone: Käytä päällystyskonetta karamelleille, jotka vaativat päällystyksen.Päällystyskone on kone, joka levittää suklaata, fondanttia tai muita pinnoitteita karamelliin, jotta niistä saadaan sileä ja kiiltävä pinta.Kone pystyy käsittelemään suuria määriä karkkeja kerralla, mikä tekee päällystysprosessista tehokkaamman.Suklaa, tryffelit ja päällystetyt pähkinät ovat kaikki esimerkkejä päällystyskoneilla valmistetuista makeisista.
4. Vaahtokarkkikone: Siirrymme erityyppisiin karkkiin ja tutkitaan kuinka vaahtokarkkikone valmistetaan.Vaahtokarkkeja, jotka tunnetaan myös nimellä vaahtokarkkeja tai vaahtokarkkeja, valmistetaan sulattamalla sokeri, pyörittämällä se erittäin hienoiksi langoiksi ja jähmettämällä ilmassa.Pörröisen koostumuksen saamiseksi sinun on käytettävä vaahtokarkkikonetta.
Thevaahtokarkki konekoostuu pyörivästä päästä, lämmityselementistä ja vastaanottomaljasta.Pyörivässä päässä on pieniä reikiä, jotka päästävät sulan sokerin kulkemaan läpi.Lämmityselementti (yleensä sähkökierukka tai kaasupoltin) sulattaa sokerirakeita ja muuttaa ne nestemäiseksi.Kun nestemäinen sokeri pakotetaan pyörivän pään läpi, se jähmettyy ympäröivään ilmaan muodostaen tunnusomaiset vaahtokarkkiviivat.Langat kerätään keräysastiaan ja ovat valmiita heti käyttöön.
Nyt kun ymmärrämme, millä koneilla karkkia valmistetaan ja miten vaahtokarkkikone valmistetaan, syvennytään hieman karkkien valmistusprosessiin.Makeisten valmistusprosessi sisältää useita vaiheita, mukaan lukien ainesosien kypsennys, karamellien muotoilu sekä makujen ja värien lisääminen.Makeisten valmistuskoneilla on keskeinen rooli näiden prosessien virtaviivaistamisessa, mikä varmistaa lopputuotteen tehokkuuden ja johdonmukaisuuden.
Lisäksihattara koneetedellä mainittiin, makeisten valmistukseen kuuluu myös muita erikoislaitteita, kuten jäähdytystunneleita, tärypöytiä ja pakkauskoneita.Kaikki nämä koneet toimivat yhdessä tuottaakseen korkealaatuisia karkkeja nopeammin.Makeisia valmistava teollisuus on vahvasti riippuvainen näistä koneista vastatakseen makeiden herkkujen kasvavaan maailmanlaajuiseen kysyntään.
Seuraavat ovat karkkien valmistuskoneen tekniset parametrit:
Tekniset tiedot:
| Hard Candy -koneen TEKNISET TIEDOT Halvempi ja eurooppalainen teknologia karkkia valmistava talletuskone | |||||
| Malli | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Kapasiteetti | 100kg/h | 150kg/h | 300kg/h | 450kg/h | 600kg/h |
| Karkin paino | Kuten Candy Size | ||||
| Talletusnopeus | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min | 55 ~ 65 n/min |
| Steam-vaatimus | 0,2 m³/min, 0,4-0,6 Mpa | 0,2 m³/min, 0,4-0,6 Mpa | 0,2 m³/min, 0,4-0,6 Mpa | 0,25 m³/min, 0,4-0,6 Mpa | 0,25 m³/min, 0,4-0,6 Mpa |
| Muotti | Meillä on eri muotoisia muotteja, Tuotantosuunnittelussamme voit valmistaa erimuotoisia kovakaramisia samalla linjalla ja samaan aikaan samana päivänä. | ||||
| Irrota | 1. muotimme on paras muotti, käytämme kehittyneitä laitteita tuottaaksemme sen erittäin korkealla lämpötilalla ja korkealla paineella, karkkia ei ole helppo kiinnittää.2. Keittimemme on Mirco Film -tyhjiökeitin | ||||
karkkien valmistuskone
Postitusaika: 27.10.2023